Yeşillikleri buzdolabında 5 kat daha uzun süre saklamanın rahat yolu
Yeşillikleri buzdolabında uzun süre saklamak bazı durumlarda oldukça zor olabilir. Sadece ufak ve etkili bu ipucuyla yeşillikleri buzdolabında 5 kat daha uzun süre saklayabilirsiniz.
Maydanoz şeklinde yeşillikler buzdolabında bile hızla bozulabilir ve gıda değerlerini kaybedebilir. Sadece, rahat ve etkili bir ipucuyla onları olabildiğince uzun süre taze bir halde saklayabilirsiniz.
Yeşillikleri buzdolabında saklamak için ilkin onları soğuk su altında yıkamalı, arkasından sararmış yaprakları yada hasarlı gövdeleri çıkararak temizlemelisiniz. Peşinden, her nebat türü için bir tane bardak yada kavanoz almanız ve arkasından bardakların her birine 20-30 ml su dökmeniz gerekir. Sonrasında kavanozun kapağını bir plastik poşet ile örtmeniz yeterlidir.
Aylarca saklayabilirsiniz
Bitkileri bu şekilde buzdolabında aylarca saklayabilirsiniz. Kavanozda su yoksa, birazcık daha su eklemeniz gerekecektir. Bu tekniği kullanarak, buzdolabında yalnız dereotu yada maydanozu değil her türlü otsu bitkiyi saklayabilirsiniz.
Buzdolabında saklanmaması ihtiyaç duyulan yiyecekler
Gıdaların buzdolabında saklanması belirli kurallara bakılırsa yapılır ve bu tüm yiyecek ve içecekler için geçerlidir. Bazı gıdalar buzdolabında saklanmamalıdır.
Bu yiyecekleri buzdolabında saklamaktan kaçının:
Kahve
Kahve buzdolabında saklanırsa, etrafındaki yiyeceklerden öteki tatları emer. Kahveyi direkt güneş ışığından uzakta hava geçirmez bir kapta saklayın.
Bal
Bal nerede saklanmalı? Balı buzdolabında muhafaza edersiniz lezzetini kaybedebilir. Bal oda sıcaklığında, ışıktan korunan bir yerde saklanmalıdır. Bozulmayan gerçek ballar onlarca yıl botunca bu şekilde saklanabilir.
Ekmek
Ekmeği kurumaması için güneş görmeyen bir yerde kapalı kapta saklamak en iyisidir.
Sıvı yağ
Zeytinyağı ve ayçiçek yağı şeklinde bitkisel yağlar buzdolabında oldukca acele katılaşır. Bu tür yağlar buzdolabı haricinde bir rafta saklanmalıdır.
Patates
Patatesleri buzdolabında saklamak, içerdikleri nişastayı şekere çevirme riskini artırır. Buzdolabında gizlenen patatesler pişirildikten sonrasında pütürlü bir dokuya haiz olur. Patateslerinizi serin, kuru bir yerde, ışıktan uzakta ve plastik bir poşet yerine bir bez bir poşet içinde saklayın.
Sarımsak
Sarımsak soğuğu sevmez. Sarımsakları buzdolabında saklayarak lastik şeklinde olmasına niçin olabilirsiniz.
Avokado
Bir avokadoyu buzdolabına koyarsanız kararabilir. Ek olarak, devamlı olgunlaşmasını bekleyebilirsiniz. Açıkta bırakmak daha iyidir. Daha süratli olgunlaşması için bir muzun yanına koyun, muz meyvenin daha süratli olgunlaşmasını elde eden etileni özgür bırakır.
Çikolata
Çikolata buzdolabında saklandığında yüzeyinde ince beyaz bir film oluşur. Bu, soğuğun etkisiyle yükselen yağdır. Bu durum tüketimini engellemez, sadece çikolata lezzetini kaybedebilir. Oda sıcaklığında ve ışıktan uzakta saklanmalıdır.
Fesleğen
Fesleğen buzdolabında değil, bir bardak suda saklanmalıdır. Buzdolabında oldukca acele solar ve öteki kokuları emebilir. Sadece, devamlı elinizin altında olması için dondurucuda doğranmış halde tutabilirsiniz.
Kaynak: webhane.com
