2022 yılının popüler yiyecek tarifleri içinde yerini lahana da aldı.

Beyaz ve mor lahana olmak suretiyle iki çeşidi de baharatlar ile zengileştirilecek adeta biftek lezzetini aratmayacak bir öğün sunuyor.

“Lahana Steak” tarifi, hem toplumsal medyanın gündeminde, hem de başta veganlar olmak suretiyle sebze ağırlıklı beslenenler için sıhhatli bir alternatif olmasıyla öne çıkıyor.

Dilimlenen lahanaların çeşnilerle buluşturularak fırınlanmasıyla ortaya çıkan lahana bifteği tarifini tecrübe etmek isteyenler için yazdık…

LAHANA STEAK MALZEMELERİ

• 1 baş lahana, orta boy (beyaz yada mor)

• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kaya tuzu

• 1/2 çay kaşığı karabiber,

• Kekik, kimyon , kırmızı pul biber, limon kabuğu rendesi, toz biber,

• 1 diş sarımsak

TARİFİ

Fırınınızı evvel 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıdı koyun ve b

Lahananın dış yapraklarını çıkarın ve her biri ortalama 1-1.5 santimetre genişliğinde tekerlekler halinde kati ve siniye yerleştirin.

Yağ, tuz ve karabiber ile seçtiğiniz baharatları karıştırın. Lahanalara baharatlı yağı sürün.

18-20 dakika yada dış kenarlarının güzelce gevrek bulunduğunu ve yüzeyin karamelleşmeye başladığını fark edene kadar fırınlayın.

Seçtiğiniz soslarla yada sarımsaklı yoğurtla servis edin ve soğuk yada sıcak salata olarakta tadını çıkartabilirsiniz….