Ege İhracatçı Birlikleri verilerine nazaran, 2000’li yıllarla beraber gelişen su ürünleri sektörü, 2020 senesinde 1 milyar 51 milyon dolarlık rekorunu 2021 senesinde yüzde 33 artırdı.

Türk su ürünleri sektörünün miktar bazındaki ihracatı 198 bin tondan 240 bin tona çıktı. Böylece sektörün miktar bazındaki ihracatı yüzde 21 artmış oldu.

Su ürünleri sektörünün averaj ihraç fiyatı 2020 senesinde kilogramda 5,23 dolarken, 2021 senesinde yüzde 12’lik artışla 5,84 dolara terfi etti.

LEVREK BİRİNCİ SIRADA

Türkiye’nin üretiminde önder olduğu levrek, ihracatta da ilk sırada yer aldı. Levrek 2020 yılındaki 355 milyon dolarlık ihracat tutarını 2021 senesinde yüzde 32’lik artışla 467 milyon dolara taşıdı ve en oldukca ihraç edilen balık türü konumunu korudu.

ÇİPURA DA İHRACATINI YÜZDE 21 ARTIRDI

Çipura ihracatı yüzde 21’lik artışla 310 milyon dolardan, 375 milyon dolara çıkarken, alabalık ihracatı 120 milyon dolardan 143 milyon dolara terfi etti ve yüzde 19’luk artış kaydetti. Bu balık türlerini Türk somonu, orkinos ve kaya levreği takip etti.

İHRACATTA RUSYA İLK SIRADA

Türkiye’nin 1 milyar 401 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 953 milyon dolarlık büyük dilimi, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği üyeleri tarafınca gerçekleştirildi.

Türkiye’nin su ürünleri ihracatında 106 ülke içinde öne çıkan ülkeler ise 217 milyon dolarla Rusya, 162 milyon dolarla İtalya, 141 milyon dolarla İngiltere, 124 milyon dolarla Hollanda ve 103 milyon dolarla Japonya oldu.

JAPONYA’NIN TERCİHİ ORKİNOS

Ağırlıklı olarak İngiltere’ye levrek satılırken, İtalya çipura ve levreği, Rusya somonu, Japonya orkinosu tercih etti.

2022 HEDEFİ 1 MİLYAR 750 MİLYON DOLAR

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ufuk Atakan Demir, koronavirüs salgınının çıkmış olduğu 2020 yılından sonrasında dünyada balık tüketiminin arttığını söylemiş oldu.

“ŞU ANDA DÜNYADA LEVREK VE ÇİPURA ÜRETİMİNDE 1 NUMARAYIZ”

Mühim mineral ve vitaminler barındıran balığın tüketimine olan ilginin artmasıyla Türk su ürünleri ihracatına hız kazandırdığını ifade eden Demir, “Ikimiz de kendimizi devamlı geliştiriyoruz. Yunanistan yetiştiricilikte önümüzdeydi. Hemen sonra önüne geçtik. Şu anda dünyada levrek ve çipura üretiminde 1 numarayız. Bundan dolayı süratli artış sağladık.” diye konuştu.