ataşehir escort

  • DOLAR
  • EURO
  • ALTIN
  • BIST
Sofralarınızı ziyafete çevirin: Ankara tava tanımı

Sofralarınızı ziyafete çevirin: Ankara tava tanımı

TV8 ekranlarının sevilen yemek yarışı programı MasterChef Türkiye, yeni döneminde da lezzetli tanımlarıyla ekranlara geliyor.

Bu akşam ekranlara gelen MasterChef Türkiye’nin yeni kısmında yarışmacılar, Ankara tava tanımı için uğraş ediyor.

Ekran başında müsabakayı takip edenler ise Ankara tavanın nasıl yapıldığını merak ediyor. Bu enfes lezzeti konuklarına sunmak isteyenler, ”Ankara tava nasıl yapılır?” sorusuna karşılık arıyor.

Ana gereçleri şehriye ve et olan Ankara tavanın kökeni, Kafkaslara dayanıyor. Vakit içerisinde Ankara ile bütünleşen bu yemek, eski vakitlerde hıdrellez, düğün, mesire üzere özel kutlamalarda sunulmuştur.

Yöresel yemeklerimizden olan Ankara tavası, ekseriyetle kuzu kol ve incik eti kullanılmakla birlikte gerdan etinden de yapılabiliyor. Kemik yapısını güçlendirmesiyle bilinen Ankara tavanın, bilhassa gelişim çağındaki çocuklar tarafından tüketilmesi öneriliyor.

Pekala Ankara tava nasıl yapılır? Ankara tava için gerekli gereçler nelerdir? İşte 10 Kasım MasterChef 2021 sofraları ziyafete çeviren Ankara tava tanımı ve gereçleri…

ANKARA TAVA TANIMI İÇİN MATERYALLER

  • 4 adet kuzu incik
  • 3 su bardağı arpa şehriye
  • 2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
  • 4 adet yeşil biber (doğranmış)
  • 3 adet domates (rendelenmiş)
  • 3 diş sarımsak (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ (1 kaşığı sos için)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3,5 su bardağı sıcak su (1/2 su bardağı sos için kullanılacak)

ANKARA TAVA TANIMI NASIL YAPILIR?

  • Bir tencerede sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağ ile şehriyeleri renk değiştirinceye kadar kavurun.
  • Renk değiştirdikten sonra ocaktan alın ve fırına girebilecek bir tepsi üzerine şehriyeleri yayın.
  • Kuzu incikleri tencerede 20-25 dakika her tarafı eşit kızaracak halde yarı pişirin. Fırında da pişmeye devam edeceği için içi çiğ kalmayacaktır.
  • Farklı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Biberleri ve sarımsakları da soğanların üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Domates ve biber salçalarını da üzerine ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurup rendelenmiş domatesi ekleyin.
  • Rendelenmiş domatesler pişerken 1/2 su bardağı sıcak suyu sosun üzerine dökün ve bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  • Ocaktan aldığının domatesli sosu kavrulmuş arpa şehriyelerinin üzerine dökün ve karıştırın.
  • Akabinde kuzu incikleri şehriyenin üzerine dizip şehriyelerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  • 190 derece fırında etler pişip, şehriyeler suyunu çekene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun…

Püf noktalar:

  • Kullanacağınız eti evvelden düdüklü tencerede pişirebilir ve son basamakta şehriyelerle birlikte fırında kızartabilirsiniz.
  • Şehriye ile hazırlanan pilavın içine salça ve rendelenmiş domates katarak lezzetini arttırabilirsiniz.
  • Etin sert olmaması için pişirme esnasında tuzu en son ekleyin.
  • Aromatik bir tat katmak için, olağan soğan yerine arpacık soğanını tercih edebilirsiniz.
  • Pişirme müddetini kısaltmak için et suyuna bir kaşık sirke ek edebilirsiniz.
  • İsteğe nazaran nane ve kekik üzere baharatlar ile tatlandırabilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Sancaktepe escort Zeytinburnu escort Antalya escort Ankara escort Avrupa yakası escort Denizli escort Kocaeli escort Merter escort Nişantaşo escort Levent escort Çapa escort Etiler escort Mecidiyeköy escort Taksim escort Beşiktaş escort Bakırköy escort Bahçeşehir escort Esenyurt escort Avcılar escort Avrupa yakası escort bayan Beykoz escort Üsküdar escort Göztepe escort Erenköy escort Suadiye escort Kurtköy escort Tuzla escort Bostancı escort Ümraniye escort Pendik escort Kadıköy escort Kartal escort Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bodrum escort Konya escort Muğla escort Malatya escort Gaziantep escort Eskişehir escort Ankara escort İstanbul escort Kayseri escort Adana escort Şirinevler escort Halkalı escort Marmaris escort Fethiye escort Sarıyer escort Maltepe escort Fatih escort Çekmeköy escort Beylikdüzü escort Başakşehir escort Ataköy escort Alanya escort Samsun escort Muğla escort İzmir escort Diyarbakır escort Bursa escort Antalya escort İstanbul escort Göztepe escort Gaziantep escort Adana escort Adana escort Anadolu yakası escort Ankara escort İstanbul escort Ataşehir escort Avcılar escort Avrupa yakası escort Bağcılar escort Bahçeşehir escort Bahçeşehir escort Beşiktaş escort Beykoz escort Bodrum escort Bostancı escort Bursa escort Eskişehir escort Gaziosmanpaşa escort Kadıköy escort Kartal escort Kocaeli escort Konya escort Konya escort Konya escort bayan Malatya escort Pendik escort Şirinevler escort Taksim escort Ümraniye escort Adana escort Antalya escort Bursa escort İzmir escort Bodrum escort Eskişehir escort Konya escort İzmir escort Beylikdüzü escort Kayseri escort İzmir escort Pendik escort Eskişehir escort İstanbul escort escort Fatih escort Antalya escort escort bayan Samsun escort İstanbul escort Bursa escort Antalya escort bayan Antalya bayan escort Antalya escortlar Adana escort Bursa escort İzmir escort Diyarbakır escort Maltepe escort Çekmeköy escort Beylikdüzü escort Şirinevler escort Ataköy escort Halkalı escort İstanbul escort Şişli escort Kayseri escort Antalya escort Mersin escort Mersin escort Mersin escort Şişli escort Mersin escort Kayseri escort