Müsilaj ile uğraşta değerli bir role sahip olan midyeler, besin olarak da talep görüyor. Midye çiftlikleri bilhassa görselliği ile tatilcileri yahut görenleri rahatsız etmeyecek noktalara kuruluyor. Şamandıralara bir halat bağlanarak yetiştirilen midyeler Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürlüğü tarafından sık sık denetlenerek tahlil yapılıyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Eserleri Genel Müdürü Dr. Mustafa Altuğ Atalay, Balıkesir Koyun Adası yakınlarında Marmara Denizi’nde bulunan bir midye çiftliğini ziyaret ederek, incelemelerde bulundu.

“BİR MİDYE, SAATTE 8-10 LİTRE SUYU SÜZÜYOR”

Dr. Mustafa Altuğ Atalay “Midyeler sahiden tabiatın, denizin aslında filtreleri. Her bir midye saatte 8 ile 10 litre ortasında suyu süzüyor. Bu çiftlikte milyonlarca midye olduğunu düşünün şu çiftliğin bile denize katkısı muazzam. Çiftlik midyelerinde her etabı denetim edildiği için emin olarak halkımıza rahatlıkla midye tükettirebiliyoruz. Müsilajı yapan fitoplanktonlar organik hususlar, midye hem fitoplanktonların besinlerini fitoplanktonları süzdüğü için midye müsilajda en kıymetli enstrümandan bir tanesi. Müsilajla savaşta en fazla güvendiğimiz, silahlarımızdan bir tanesi midye” diye konuştu.

“11 MİLYAR LİTRE SUYU MİDYELER FİLTRE EDECEK”

Mustafa Altuğ Atalay, “Türkiye’de 39 adet midye çiftliği kurulacak. Bu çiftlikler Marmara Denizi’nde ağır olmak üzere kurulacak. Bu da saatte neredeyse 11 milyar litre suyu filtre etmiş olacağız, bu da Marmara için değerli bir ölçü. Midye yetiştiriciliğinin şu denizde görmüş olduğunuz şamandıralar harici görsellik dışında hiç bir olumsuz tesiri yok” biçiminde konuştu.

“SICAK PERİYOTLARDA SUSHİ VE GİBİSİ ÇİĞ ESERLERİ ÖNERMİYORUZ”

Atalay, “Midyeler yüksek protein içeren canlılar. Pak bölgelerde yetiştirilmesine müsaade veriliyor. 2 haftada bir hem sudan hem de midyelerden örnek alınıyor rastgele bir aksiliğe rastlandığı vakit tüketimine müsaade verilmiyor. Esasen olumsuz olacak yere çiftlikler kurulmuyor. Şu sıcak devirlerde balıkların çiğ tüketilmesini önermiyoruz sushi ve gibisi hallerde. Sıcaklarda balık üzere yüksek proteinli canlıların bozulma riski yüksektir. Müsilajın deniz canlılarına tesirini Tarım ve Orman Bakanlığı olarak bütün kontrollerimizi her denizde yapıyoruz. Balığın insan sıhhati açısından tüketilmesinin olumsuz bir tesiri yok” dedi.