Karpuz düşük kalorilidir, antioksidanlar ve A ve C vitaminleri de dahil olmak suretiyle besinler bakımından süper varlıklı bir meyvedir. Sadece fazlaca azca insanoğlunun bilmiş olduğu şey, karpuzun bununla beraber kuvvetli sıhhat yararları olduğudur. Karpuz kalbe, cilde, sindirime ve vücutta daha birçok organa iyi gelir, ek olarak kilo vermek için de iyidir.

Günümüzde karpuz neredeyse tüm tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilmektedir. Çin en büyük karpuz üreticisidir. Türkiye ve Akdeniz çevresindeki ülkeler de karpuz üreten ülkelerdir. En fazlaca karpuz üreten 5 ülke şunlardır:

– Çin

– Türkiye

– İran

– Brezilya

– Özbekistan

Karpuzun gıda kıymeti

Karpuz, öteki yiyecekler benzer biçimde, makul miktarlarda ve dengeli bir diyetin parçası olarak yenmelidir. Karpuz, lutein, zeaksantin, kriptoksantin ve likopen benzer biçimde fazlaca çeşitli karotenoidler ihtiva eder. Karotenoidler antioksidanlardır. Antioksidanların bilhassa kanser ve kalp hastalığı benzer biçimde ciddi hastalıklarla bağlantılı olan özgür radikallere karşı hücreleri korur.

Karpuzlara likopen kırmızı rengi, zeaksantin ise sarı rengi verir. Likopen kalbin muntazam çalışmasına destek sunar ve prostat kanseri ve meme kanseri benzer biçimde belirli kanser türlerini önleyebilir. Ek olarak güneşin zararı dokunan ışınlarına karşı cildin yoğun bir halde korunmasına katkıda bulunur.

Karpuz, A vitaminine dönüşen b-karotenoid ihtiva eder. 100 gr karpuz, bir yetişkinin günlük A vitamini ihtiyacının ortalama beşte birini sağlar. A vitamini bilhassa göz sağlığına katkıda bulunur ve bağışıklık sistemini sağlamlaştırır.

Karpuz B1, B5 ve B6 benzer biçimde B vitaminlerini de ihtiva eder. Bilhassa B6, kaygı ve korkuyu düzenlemeye destek olduğu malum serotonin, melatonin ve dopamin benzer biçimde beyin nörotransmitterlerinin üretimine katılır.

Karpuz, sıhhatli cildi destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren muhteşem bir C vitamini deposudur. Karpuz, tansiyonu düşürmeye destek olan muhteşem bir potasyum deposudur.

Esas olarak karpuzunkabuğun beyaz kısmında bulunan L-Citrulline (L-Sitrülin), L-arginine dönüştürülen bir amino asittir. L-arginin ve L-sitrülin nitrik oksit üretimine katılır ve kan dolaşımını ve üre döngüsünü iyileştirir.

Karpuz muhteşem bir rejim lifi deposudur. Rejim lifi, sindirim sisteminin muntazam çalışmasını uyarır ve kolesterol seviyelerini denetim eder. Karpuzun karbonhidrat içinde ne olduğu 100 gr başına 7,55 gr’dır.

100 gram taze karpuzun gıda kıymeti şu şekildedir:

Su: 91,45 gr

Kalori: 30 kcal

Protein: 0,61gr

Yağ: 0,15 gr

Karbonhidrat: 7,55 gr

Kalsiyum 7 mg

Magnezyum: 10 mg

Potasyum:112 mg

C vitamini: 8,1 mg

Beta karoten: 303 mcg

A vitamini: 569 IU

Likopen: 4532 mcg

Karpuzun sağlığa 10 faydası

Birçok şahıs, karpuzun insan vücuduna bir tek şeker ve su verebileceğine inanmaktadır. Bundan dolayı insanoğlu bir tek vücut ağırlığını ve kan şekerini artıracağı için yemenin faydasız bulunduğunu düşünürler. Sadece karpuz fazlaca besleyicidir ve sağlığa birçok faydası vardır.

İşte karpuzun 10 faydası.

Vücudu derinlemesine nemlendirir

Yeterince su içmek vücudunuzun muntazam emek harcaması için gereklidir. Vücut ısısı, organlarınızın işleyişi ve hücrelere gıda alması için kafi suya ihtiyacı vardır. Su ihtiyacını karşılamak için günde 8 ila 10 bardak su içmenin yanında su bakımından varlıklı yiyecekleri de yiyebilirsiniz. Karpuz en fazlaca su içeren yiyeceklerden biridir. Karpuzun yüzde 92’si sudur. Bundan dolayı günlük su alımınızı sağlamak için muhteşem bir seçimdir.

Potasyum ve C vitamini bakımından zengindir

Karpuz, sağlığınıza yararlı besinlerin gerçek bir deposudur. Bilhassa potasyum, magnezyum ve A ve C vitaminleri bakımından zengindir. Bu tarz şeyleri sağlarken bununla beraber oldukça düşük kalori verir. 150 gr’lık bir dilim bir tek 46 kaloridir.

Kalp sağlığını iyileştirir

Karpuz, kalp sağlığını iyileştiren çeşitli besinler ihtiva eder. Kalp ve damar hastalıkları dünya genelinde önde gelen ölüm nedenidir. Kalp krizi ve nüzul riskini azaltmanın en iyi yollarından biri sıhhatli ve dengeli bir rejim izlemektir. Kafi ve dengeli beslenerek, kalp hastalıkları için 2 ana risk faktörü olan hipertansiyon ve yüksek kolesterol seviyesini azaltabilirsiniz.

Emekler, karpuzda bulunan likopenlerin tansiyonu ve kolesterol seviyelerini düşürmeye destek bulunduğunu kanıtlamıştır. Likopenler ek olarak yüksek kolesterol ile ilişkili oksidatif stresi sınırlamaya destek sunar. Ek olarak karpuzda bulunan başka bir organik bileşik olan sitrulin de kan damarlarının genişlemesine destek sunar ve bu da tansiyonu düşürür.

Karpuz ek olarak magnezyum, potasyum ve A, B6 ve C vitaminleri ihtiva eder. Tüm bu besinler ve vitaminlerin kalp üstünde yararlı tesirleri vardır.

Göz sağlığını korur

Karpuz göz sağlığı için de iyidir. Yaşa bağlı makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) ileri yaşlarda göz problemlerinin önde gelen nedenidir ve kör edebilecek yaygın bir hastalıktır. Emekler, karpuzda bulunan likopenlerin bu hastalığa karşı kuvvetli bir müdafa bulunduğunu kanıtlamaktadır. Likopen, sarı nokta hastalığının ilerlemesini önlemeye ve yavaşlatmaya destek sunar.

Cildi daha esnek, saçları daha dirençli hale getirir

A ve C vitaminleri cilt ve saç için mükemmeldir. Karpuz bu 2 vitaminin iyi bir deposudur. C vitamininin kolajen üretimini uyardığı bilinmektedir. Cildi daha esnek ve saçları daha dirençli hale getiren bu proteindir. Araştırmacılara gore, C vitamini bakımından varlıklı yiyecekler yiyecek, kırışıklıkları azaltırken, cilt kuruluğunu önler.

A vitamini ise yüz de dahil olmak suretiyle cilt sağlığında mühim bir rol oynar. Emekler, A vitamininin cilt hücrelerinin yenilenmesine destek bulunduğunu kanıtlamıştır. Ek olarak, cildin daha süratli iyileşmesine de destek sunar.

Zayıflatıcıdır

Karpuz, suyla doludur ve bununla beraber düşük kalorilidir. Birçok emek harcama karpuzun zayıflama etkilerini kanıtlamıştır. Bunun sebebi, karpuz benzer biçimde tokluk hissini korumuş olan düşük kalorili yiyecekler yemenin kilonuzu düzenlemeye destek olmasıdır. Karpuz yerseniz, bir tek azca kalori tüketmekle kalmazsınız, olarak iştahınızı da bastırırsınız.

Kanser riskini azaltır

Araştırmalar karpuzdaki likopenler ve cucurbitacinsler adlı 2 maddenin kansere karşı etkili olabileceğini gösteriyor. Çeşitli çalışmalara gore, likopen bakımından varlıklı bir rejim kolorektal ve prostat kanseri riskini azaltır. Cucurbitacins ise tümörlerin gelişimini yavaşlatmaya destek sunar.

İltihap önleyici özellikleri vardır

Vücut içi irin fazlaca sayıda kronik hastalıkla bağlantılıdır. Karpuzdaki likopenler, antioksidanlar ve C vitamini iltihaplanma sürecini yavaşlatır. Bu organik bileşikler ek olarak özgür radikalleri etkisiz hale getirmeye destek sunar. Bu moleküller hücrelerin oksidasyonundan mesuldür.

Araştırmalar, sağlıksız bir rejime ek olarak karpuz tüketmenin iltihaplanma ve oksidatif stres belirteçlerini azalttığını göstermektedir.

Kas ağrısını hafifletir

Karpuzda organik olarak bulunan sitrulin adlı amino asit, spor performansını artırır. Sitrülinin spordan sonrasında kas ağrısını azaltmaya destek olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bir rejim takviyesi olarak da mevcuttur.

Bunun sebebi sitrulinin vücudun daha çok nitrik oksit üretmesine niçin olmasıdır. Bu organik bileşik damarları genişletir. Bu, kalbinizin kanı vücuda pompalamak ve dolaştırmak için daha azca emek harcaması gerektiği anlamına gelir. Bundan dolayı sitrulin kas ağrısını azaltır ve ek olarak kalp atış hızını dengeler.

Sindirimi iyileştirir

Karpuz su bakımından zengindir ve rejim lifi ihtiva eder. Bu 2 bileşen iyi sindirim için gereklidir. Su, sindirim sisteminden geçişi kolaylaştırırken, diyet lifi bağırsakların muntazam emek harcaması için oldukça önemlidir.