Kabızlık, daha seyrek, normalden daha sert olan dışkının boşaltılmasında zorluktur. Haftada 3’ten azca wcye çıkıldığında kabızlık durumu ortaya çıkar. Bir çok süre kabızlık geçicidir. 6 ay yada daha uzun sürdüğünde buna kronik kabızlık denir.

Vakaların çoğunda kabızlık yetersiz beslenme alışkanlıkları, yetersiz sıvı alımı,  fizyolojik aktivite eksikliği ve bağırsak geçişi yada hareketliliğindeki değişimler şeklinde faktörlerin birleşemesiyle oluşur.

Midede ilk sindirimden sonrasında gıda ince bağırsağa hareket eder. Bu ilerleme esnasında vücut besinlerin çoğunluğunu emer. Sindirilmiş besin kalıntıları sonrasında dışkıyı oluşturmak için kolona geçer. İnce bağırsak ve kolon yiyecekleri ileriye doğru hareket ettirir. Sindirim esnasında besinlerin parçalanması organik fermantasyona ve gaz üretimine niçin olur. Kabızlık durumunda dışkıyı oluşturan yiyecek artıkları rektuma doğru olan yolculuğunda ilerlemeden kolonda fazlaca uzun süre kalır. İçerdikleri su kolon tarafınca emilir ve dışkı sertleşir. Dışkı kolon ve rektumda toplanır ve geçmesi zor hale gelir.

İşte bu durumu kötüleştiren 8 yiyecek.

Kırmızı et

Lif oranı yüksek ve yağ oranı düşük yiyecekleri seçmek bağırsak hareketlerinin düzenliliği korumanın en iyi yoludur. Kırmızı et lif içermez ve sindirimi zorlaştırır. Kırmızı et yağ bakımından öteki etlerden daha zengindir, sindirimi uzun sürer ve bu yüzden daha çok kabızlığa niçin olabilir. Tavuk, hindi ve balıklar lif içermese de, yağ içerikleri daha düşüktür ve bu da sindirimlerini kolaylaştırır.

Süt ürünleri

Tam yağlı süt, krema ve peynirler de dahil olmak suretiyle yüksek yağlı süt ürünleri lif içermez ve çoğu zaman kabızlığı daha da kötüleştirir. Süt ürünleri alımınızı sınırlamak ve rejiminize daha çok kepekli tahıl, sebze ve meyve dahil etmek kabızlığı hafifletmeye destek olabilir. Kabızlığa çoğu zaman gaz ve şişkinlik şeklinde laktoz intoleransının emareleri birlikte rol alır.

İşlenmiş abur cuburlar ve tatlılar

Cipsler, krakerler ve bazı kahvaltı gevrekleri de dahil olmak suretiyle işlenmiş gıdalar bir çok besinlerinden arındırılır ve kabızlığı uzatabilir. Rafine edilmiş tahıllar yerine kepekli tahılların seçilmesi ve porsiyon başına minimum 3 gram lif içeren tam tahıllı ekmek tüketilmesi önerilmektedir. Kabızlık hissediyorsanız, kesinlikle tam tahılları tüketin ve bilhassa yulaf ezmesini deneyin. Yulaf ezmesi mükemmel bir lif deposudur ve kabızlığın kötüleşmesini önleyebilir.

Tatlılar da vücudunuzun yiyecekleri sindirme kabiliyetini tehlikeye atabilir, şu sebeple içerikleri karbonhidrat ve yağ açısından oldukça yüksek, lif açısından fazlaca düşüktür. Sindirim problemleri olan insanoğlu çoğu zaman çikolatanın bağırsak rahatsızlığına niçin olduğuna inanırlar, sadece kabızlığa niçin bulunduğunu gösteren bilimsel bir araştırma yoktur. Tatlı bir şey istediğinizde abur cuburlar ve tatlılar yerine ahududu şeklinde meyveleri tercih edebilirsiniz. Bir avuç kadar ahududu 8 gram lif ihtiva eder. Günlük almanız ihtiyaç duyulan lifi meyvelerden kolayca alabilirsiniz.

Kızarmış yiyecekler

Hamburger şeklinde kızarmış yiyecekler size çekici gelebilir sadece sadece kabızlığınızı daha da kötüleştirecektir. Kızarmış tavuk yada patates kızartması şeklinde yağlı herhangi bir şeyin sindirimi daha uzun sürer. 2 günden fazla bir süredir bağırsak hareketiniz olmadıysa, yağsız protein ve bolca oranda meyve ve sebze yiyin.

Yeşil muz

Porsiyon başına ortalama 3 gram lif içeren muzlar, bağırsak hareketine destek olabilecek meyveler arasındadır. Sadece, kabızlığa yol açan yiyeceklerin bir parçası da olabilirler. Muzlar olgunlaşmadan ilkin kabızlığı şiddetlendirebilecek dirençli nişasta ihtiva eder. Bu yüzden yemeden ilkin muzun sarı olduğundan güvenilir olun.

İşlenmiş dondurulmuş gıdalar

İşlenmiş dondurulmuş gıdalar çoğu zaman vücudunuzun uygun bağırsak geçişini sürdürmek için gerekseme duyduğu lif de dahil olmak suretiyle gıdalardan arındırılır. Ek olarak dondurulmuş gıdalar çoğu zaman suni tatlandırıcılar, koruyucular ve sindirimlerini zorlaştıran fena yağlar ihtiva eder. Yüksek yağlı yiyecekler çoğu zaman lif bakımından düşüktür ve sindirimleri daha uzun sürer. Dondurulmuş besin alırken işlenmiş yada ultra işlenmiş olmamasına dikkat edin.

Alkol

Susuz kalmak sindirimi yavaşlatır şu sebeple sindirim için sıvılara gerekseme vardır. Alkol dehidrasyona (vücudun susuz kalması) niçin olabilir. Alkolün güvenilir bir dozu yoktur ve her oranda alkol vücuda zararlıdır. Uzmanlar, her gün 8 bardak su içmenizi öneriyor, sadece bu kilonuza, boyunuza ve fizyolojik aktivite seviyenize bağlı olarak değişmiş olur.

Beyaz ekmek

Beyaz ekmek, kepekli tahıllardan daha azca lif içeren işlenmiş bir tahıldır. Kepekli tahıllardaki lif kabızlık riskini düşürür. Kabızlık çekiyorsanız beyaz ekmek yiyerek kendinize yardım etmez, aksine durumu daha da kötüleştirebilirsiniz.