Hangi vitaminler görmeyi etkisinde bırakır? Endüstriyel olarak üretilen birçok katkı maddesinin göz sağlığı üstündeki pozitif yönde tesirleri hakkında birçok iddia bulunmaktadır. Sadece hepsinin etkinliği bilim tarafınca doğrulanmamıştır. Bunun istisnası, Amerikan Ulusal Göz Enstitüsü’nün katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu (sarı nokta hastalığı) üstüne yapmış olduğu çalışmadır.

Makula dejenerasyonu, yaşa bağlı bir hastalıktır. Retinanın merkezi bölgesindeki süreçler bozulur ve hastalık ilerlerse körlüğe neden olur.

Araştırmacılar, bu tür süreçleri önlemeye destek olmak için yüksek dozda antioksidan komplekslerin kullanılmasının gözler üstündeki etkilerini incelemeye başladılar. Beş yıl süresince meydana getirilen emek harcamalar C ve E vitamini, zeaksantin, lutein, çinko ve bakırın tertipli alınmasının gözler üstünde etkili olabileceğini gösterdi.

Çalışmanın neticeleri, bu maddelerin görme kaybı riskini yüzde 25 oranında azalttığını ortaya koydu.

İşte göz sağlığı için lüzumlu vitaminleri almak için rejime dahil edilmesi ihtiyaç duyulan besinler sıralaması.

GÖZ SAĞLIĞI İÇİN E VİTAMİNİ

Göz hastalıkları, insan vücudundaki özgür radikaller ve antioksidanlar arasındaki dengesizlik sebebiyle ortaya çıkar. E vitamini kuvvetli bir antioksidandır. Göz hücrelerini özgür köktencilik hasarından korumaya destek verir.

E vitamini açısından varlıklı bir rejim, yaşa bağlı kataraktların önlenmesine destek verir ve göz sağlığının korunmasında yararlı bir etkiye haizdir.

E vitamini yönünden varlıklı besinler:

– Bitkisel yağlar,

– Avokado,

– Koyu yeşil yapraklı sebzeler,

– Yağlı tohumlar,

– Yer fıstığı,

– Somon,

– Mantar,

– Yumurta.

C VİTAMİNİ VE GÖZ SAĞLIĞINA FAYDALARI

C vitamini de gözleri özgür radikallerin zararı olan etkilerinden sakınan kuvvetli bir antioksidandır. C vitamini, korneadaki göz dokularını onarmak için lüzumlu olan bir yapı proteini olan kolajen üretimini destek sunar. C vitamini katarakt riskini azaltmaya destek verir.

Tavsiye edilen günlük C vitamini miktarını almak için bilhassa bazı besinlerin tüketimi artırmalısınız.

C vitamini yönünden varlıklı besinler:

– Narenciye ve tropikal meyveler,

– Biber,

– Brokoli ve beyaz lahana,

– Meyveler, bilhassa siyah kuş üzümü ve çilek,

– Dereotu ve maydanoz,

– Ispanak.

LUTEİN VE ZEAKSANTİN

Lutein ve zeaksantin, karotenoid grubuna ilişik bitkiler tarafınca sentezlenen yararlı bileşiklerdir. Bu elementler makula ve retinanın yapı taşlarıdır. Potansiyel olarak tehlikeli mavi ışığı filtrelemeye destek olarak gözleri hasardan korurlar.

Bu bileşikler için tavsiye edilen günlük dozlar belirlenmemiştir. Bir tek 6-20 mg lutein ve zeaksantin yararlı olabileceği bilinmektedir.

Lutein ve zeaksantin açısından varlıklı besinler:

– Ispanak

– Lahana, beyaz lahana,

– Bezelye,

– Pazı,

– Brokoli,

– Kuşkonmaz,

– Havuç,

– Antep fıstığı.

ÇİNKO

Çinko da gözleri hücre hasarından sakınan kuvvetli bir antioksidandır. Çinko, göz sağlığı için lüzumlu olan temel bir mineraldir. Sadece çinko alınması durumunda bakırın emilimi azalır, bu yüzden bakır içeren besinlerle birleştirilmemesi önerilir.

Çinko bakımından varlıklı besinler:

– Buğday Kepeği,

– Yer fıstığı,

– Ay çekirdeği,

– Peynir,

– Et,

– Fasulye

– Ceviz.

GÖRMEYİ İYİLEŞTİRMEK İÇİN A VİTAMİNİ

A vitamini yönünden varlıklı besinler turuncu renge haizdir. A vitamini korneayı temiz meblağ. Göz sağlığı denilince akla ilk olarak havuç gelir sadece yalnız o değil.

A vitamini yönünden varlıklı besinler:

– Balık yağı,

– Dana karaciğeri,

– Havuç,

– Beyaz peynir,

– Somon

– Terayağı,

– Yumurta,

– Süt.

Bunlar A vitamininin en büyük kaynaklarıdır. Kereviz, kuşburnu, ıspanak, dereotu da muhteşem kaynaklardır, ek olarak koyu yeşil yapraklı sebzeler, balkabağı ve biber de A vitamini ihtiva eder.

B VİTAMİNLERİ GÖRME KALİTESİNİ ETKİLER

B6, B9 ve B12 vitaminlerinin tüketimi, vücutta iltihaplanmayı ve artan maküler soysuzlaşma riskini tetikleyebilen bir protein olan homosistein seviyesini azaltır.

B vitamini yönünden varlıklı besinler:

– Fermente süt ürünleri;

– Yumurta,

– Yağlı balıklar,

– Koyu yeşil yapraklı sebzeler,

– Baklagiller,

– Yağlı tohumlar,

– Sebzeler (patates, pancar, lahana, ıspanak),

– Narenciye ve muz.