Bursa’nın Nilüfer ilçesinde Hasaağa Mahallesi’nde yetişen coğrafi işaret tescilli enginarın da hasat zamanı. Enginar hasadı 1,5-2 ay sürecek. Burada hasat edilen enginarın tanesi 12,5 liraya satılıyor.

Hasanağa’ya özgü toprak, su, iklim şeklinde unsurların yanı sıra geleneksel ziraat yöntemi ile üretilen şifa deposu enginar, büyüklüğü ve lezzeti bakımından da öteki bölgelerin enginarlarından ayrışıyor.

Hasanağa enginarının rekoltesi yüz güldürdü

İHA’nın haberine nazaran, Hasanağa’da 1.000 dönüm arazi üstüne ekili enginarlar  bu yıl 12,5 liradan satılacak. Bir tek Bursa değil, Türkiye’nin değişik yerlerinde de malum Hasanağa enginarı, bu yıl toplam ürün açısından da çiftçinin yüzünü güldürdü.

“Enginarlarımız çap ve kalite olarak ötekilerden oldukça değişik”

Hasanağa’da enginar yetiştiriciliği meydana getiren Mehmet Akipek, bu yıl ürünlerin tane sayısının geçen yıllara oranla arttığını belirterek, “Geçen yıl kış daha çetin geçmiş olduğu için tane olarak enginarlar azdı. Bu yıl her kökte 4-5 enginar bulunuyor. Enginarlarımız çap ve kalite olarak ötekilerden oldukça değişik. Piyasada Kıbrıs enginarını satıyorlar. O enginarlar bizim enginarımıza nazaran daha ufak ve ince oluyor. Maalesef pazarlarda Hasanaağa enginarı diye ürün satıyorlar. Bunların hiçbiri Hasanaağa enginarı değildir, biz hasada yeni başladık. Bundan ilkin aldıklarını bizim enginarımız değildir. Bunu idrak etmek için bizim enginarlarımızdan tüketmeniz lazım. Maliyetlerimize üç kat zam gelmesine karşın fiyatlarımızı minimum seviyesinde tutmaya çalışıyoruz. Bu yıl tanesi 12,5 liradan enginarları sunmaya başladık.” dedi.

Bursa’da Hasanağa enginarı hasadı başladı VİDEO

Toprak ve sulama farkı

Hasanağa enginarını değişik meydana getiren toprak kalitesi ve su bolluğu olduğuna dikkat çeken Mehmet Akipek, “Ne kadar sularsanız o denli kaliteli, kılçıksız ve kafalar büyük oluyor. Bizim de suyumuz bolca bu yüzden ürünler kaliteli oluyor.” ifadelerini kullandı.