Kocaeli’de İzmit Belediyesi tarafından düzenlenen 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü Festivali’nde Murat Sungur ve Nihat Bursa çiftine ilişkin bir koleksiyon olan ve içerisinde 400 yıllık Türk kahvesi fincanı ve cezvelerinin de yer aldığı 18. ve 20. yüzyıl ortasında üretilmiş dibek, saklama kutusu üzere eşyalar sergileniyor.

Sergiyi gezerek adeta tarihe tanıklık eden vatandaşla, eski fincan ve cezvelere ağır ilgi gösteriyor. Stant 3 ay boyunca vatandaşlar tarafından ziyaret edilebilecek.

”SERGİMİZ 3 AY BOYUNCA HALKIMIZA AÇIK”

Şenliğin ve 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nün değerine değinen İzmit Belediye Lideri Fatma Kaplan Hürriyet, “Burada çok değerli bir koleksiyonun sergilenmesinde mesken sahipliği yapıyoruz. Koleksiyonumuz Türk kahvesiyle ilgili, Türk kahvesinin seyahatini anlatan değerli bir koleksiyon. Osmanlı’dan Dünya’ya yayılan Türk kahvesinin nasıl kavrulduğu, nasıl soğutulduğu ve birçok malzemesi içeren bir koleksiyon.

Bizim bu koleksiyonu burada sunmamızın nedeni, UNESCO’nun Türk kahvesini somut olmayan kültürel miras olarak kabul etmesinden sonra, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü olarak kabul edilmesi. Biz de bu mirasa sahip çıkıp, bu şenlikle kente duyurmak ve sahip çıkılmasını sağlamak istedik. Bu koleksiyonu İzmitlilerle buluşturmak istedik. Koleksiyon sahibi Murat Sungur Bursa ve Nihal Bursa burada koleksiyonu sergileyebilmemiz için bize yardım ettiler. Standımız 3 ay boyunca halkımıza açık olacak.

”ATATÜRK’ÜN SON İÇTİĞİ KAHVE TELVESİYLE BİRLİKTE KOLEKSİYONUN İÇERİSİNDE”

Atatürk’ün de kahveyi çok sevdiğini biliyoruz. Yakın vakitte İzmit’e kazandırdığımız Dünya’nın en güçlü Atatürk müzesinde Atatürk’ün içtiği son kahve, telvesiyle birlikte bizim koleksiyonumuzun içerisinde. Birebir vakitte Atatürk’ün çok sevdiği kahve fincanları da bu koleksiyonda mevcut. 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü kutlayan birinci belediyeyiz. Biz buna sahip çıkmak ve sürdürülebilir olmasını istiyoruz. Şayet mümkün olursa da İzmit’e bir kahve müzesi açmak istiyoruz ve bu noktada çalışmalarımızı tam gaz sürdürüyoruz.” tabirlerini kullandı.

“Dünya’daki en kapsamlı koleksiyonlardan biri” dedi.

“KAHVE KÜLTÜRÜNE DAİR BİNLERCE KESİM MEVCUT”

Koleksiyonun içeriğinden de bahseden Lider Hürriyet, “Bu kahve koleksiyonumuz Osmanlı ve Türk kahve kültürü ile ilgili dünyadaki en kapsamlı koleksiyonlar ortasında yer alıyor. Standımız 3 ay açık kalacak. Bu koleksiyonda Osmanlı coğrafyasından başlayan ve dünyaya yayılan kahve kültürüne dair binlerce modül mevcut.

Bu modüller ortasında kahve hazırlama ve sunma sürecinde kullanılan kavurucu, soğutucu, değirmen, dibek, saklama kutusu, kahveden ve cezve, fincan, buhurdan ve tütün çubuğu üzere eşyaların yanı sıra kahve kapları var. Koleksiyon, birçok yazılı ve görsel belgeyi de kapsıyor” diye konuştu.