• DOLAR
    $4.105,7700
  • EURO
    $1,3708
  • ALTIN
    $52.348,3300
  • BIST
    1,2076
Fatih Sultan Mehmet’in favori tatlısı: Fatih Sarması tanımı

Fatih Sultan Mehmet’in favori tatlısı: Fatih Sarması tanımı

Fatih Sarması tatlısı, bilhassa Ramazan aylarında sofralarda yer alan yöresel tatlardan biri olarak biliniyor.

Bu tatlı rivayete nazaran Fatih Sultan Mehmet’in akşam yemeklerinden sonra kesinlikle yediği ve rulo biçiminde bir tatlı olduğundan ötürü ismi “Fatih Sarması” ismiyle anılmaktadır.

Pandispanya hamuru üzerine dökülen şerbet ve hamurun içine eklenen kayısı marmeladı sayesinde lezzeti farklı bir boyuta taşımaktadır.

Pekala Fatih Sarması nasıl yapılır? İşte tanımı ve materyalleri..

FATİH SARMASI GEREÇLERİ

  • 4 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı şeker
  • 2 bardak un
  • 1 kaşık tereyağı yahut margarin
  • 1buçuk çay kasığı vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı bal
  • 2 çorba kaşığı antep fıstığı

Şerbeti için:

  • 2 bardak su
  • 2 bardak şeker

FATİH SARMASI NASIL YAPILIR? FATİH SARMASI TANIMI

Öncelikle yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp farklı kaselerde çırpın. Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkıp ayırın.

Hamur yoğurma kabına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Ortasını havuz üzere açıp tozşeker, yumurta sarıları ve aklarını azar azar ek ederek yoğurun.

Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağlanmış fırın tepsisine ince bir katman halinde serin. Evvelden ısıtılmış fırında pandispanya kıvamına gelinceye kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın.

Sosu için, elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tavaya alıp şekerle birlikte karamelize edin. Su ve limon suyunu ekleyip karamelize etmeye devam edin. Suyunu çekince ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.

Pandispanya hamurunu düz bir yere alın. Üzerine elmalı şerbeti sürün. Rulo biçiminde ihtimamla sarın. Üzerine pudra şekeri ve çilek, yaban mersiniz, vişne üzere meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Etiketler:
Hamur

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YENİ
  • YORUM