Kilis mutfağının tescilli lezzeti cennet çamuru helvası, tanımı denemek isteyen tatlı severlerin araştırdığı hususlar ortasında yer alıyor.

Kadayıf ve fıstığın birleşimiyle damakları şenlendiren cennet çamuru şerbetle ağır ağır pişirilerek yapılıyor.

Pekala cennet çamuru nasıl yapılır? İşte cennet çamuru tanımı..

CENNET ÇAMURU GEREÇLERİ

• 300 gram kadayıf
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 100 gram toz antep fıstığı

Şerbet için:

• 2 su bardağışeker
• 1 su bardağısu
• 3-4 damla limon

CENNET ÇAMURU TANIMI

1. Şerbet materyallerini bir tencerenin içerisine koyun ve 30 dakika kaynatıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.

2. Kadayıfları şehriye boyutlarında parçalayın  ve tereyağı ile renk almayacak halde orta ateşte kavurun.

3. İçerisine fıstığın 3/4ünü ekleyip kavurmaya devam edin.

4. Isınan ve hafif kavrulan karışıma azar azar şerbeti ekleyip karıştırın. Tüm şerbeti çekip kıvam aldığında tatlımız servise hazırdır.

5. Üzerine kaymak ve kalan fıstığı ekleyip servis edenilirsiniz. Afiyet olsun.